Koffie blurring

Alles wat met koffie te maken heeft!

De traditionele grenzen vervagen steeds meer. Mensen schakelen op een dag continu tussen werken, ontspannen en leven. Het vervagen van grenzen in de detailhandel en horeca, het zogenaamde ‘blurring’, zien we overal om ons heen. Mensen kiezen soms uit praktisch oogpunt en soms vanuit hun eigen motivatie. Door de combinatie van de twee bedrijfsconcepten, worden mensen op beide vlakken voorzien.

Uit ons marktonderzoek blijkt dat de inwoners van Beverwijk een kwalitatief goede kop koffie willen drinken op een inspirerende plek. Deze horecagelegenheid is de uitgelezen plek om andere mensen te ontmoeten. Daarnaast blijkt er ook behoefte te zijn om een drankje eventueel mee te kunnen nemen.

Als speciaalzaak dien je uit te blinken door je onderscheidende assortiment, een authentiek verhaal en behulpzaam personeel op de werkvloer. Dus wie weet kun jij de combinatie met detailhandel maken door diverse koffiebonen en theesoorten aan te bieden.

Voor startende ondernemers is focus op één doelgroep een verstandige keuze. Het aanspreken van nieuwe doelgroepen kan op lange termijn een onderdeel zijn van je groeistrategie. Weet jij de juiste mix te maken tussen horeca en detailhandel? Laten we dan jouw ideeën eens bespreken onder het genot van een écht goede kop koffie!

Goed om te weten

handige informatie en praktische weetjes

Hogere horeca-omzet in NL!

In het eerste kwartaal van 2016 lag de omzet van de Nederlandse horeca hoger dan de gemiddelde horeca-omzet in de EU. Zo lag de omzet in Nederland 24% boven het dieptepunt van de crisis eind 2009. In de EU steeg deze omzet met gemiddeld 20%.

Bron: KNH

Wist je dat?

Technologische ontwikkelingen en de stijgende vraag naar lokale kwaliteit zorgen voor een interessante en dynamische koffiemarkt!

Ruim 27%...

...van onze respondenten geeft aan een gemis te ervaren in het centrum van Beverwijk op het gebied van horeca.

Wil je meer informatie? Download hier de factsheet.

download factsheet

Laat je inspireren!

Bron: INretail


Het pand en de omgeving

Ken jij iemand voor wie dit interessant is? Deel deze kans